Titre du blog : Les photos de Daniel
Auteur : les_photos_de_daniel_c
Date de création : 14-11-2012
Auteur : les_photos_de_daniel_c
Date de création : 14-11-2012
posté le 19-04-2013 à 13:19:58
SAUMON EN ECAILLES DE CHORIZO
préparation 15 minutes_ cuisson 20 minutes
6 pavés de saumon sans la peau ni arête
200 gr de chorizo
huile d'olive .
piment d'espelette
sel et poivre
Couper le chorizo en rondelles . Badigeonnez les pavés de saumon d'huile d'olive , salez et poivrez, puis recouvrez les de rondelles de chorizo en les faisant chevaucher . Saupoudrez de piment d'espelette . Préchauffez le four à 200° C(200°)
Versez 1 cuillérée d'huile d'olive dans un plat à four. Placez les pavés de saumon, recouvrez les d'une feuille d'aluminium.
Enfournez pour 15 minutes, retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson 5 minutes.Servez avec des tranches d'aubergines grillées ou du riz.
